食品科学技术
1641篇首发论文 29位知名学者 1533篇学者成果
提示
食品科学技术
1641篇首发论文 29位知名学者 1533篇学者成果
谭玲刘士健马文瑾陶晓奇
2025-03-03
张欣蕊阚建全
2024-12-27
food control
2022年07月20日
innovative food science & emerging technologies
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comprehensive reviews in food science and food safety
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applied and environmental microbiology
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food chemistry
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2022年07月20日
food control
2022年07月20日
无相关职称！
发酵工程，食品生物技术,农产品精深加工,副产物高值化,
无相关职称！
酿造食品,微生物群落,食品风味,
无相关职称！
食品生物技术、食品功能因子,
无相关职称！
微生物发酵,
讲师
盐城工学院
食品微生物,代谢,
教授
淮海工学院
酶工程,食品生物技术,
无相关职称！
食品功能成分制备,食品高新加工技术,
无相关职称！
类胡萝卜素,食品包装,天然副产物的高值化利用,美拉德反应,体外模拟消化,
教授
上海交通大学
谷物科学,淀粉化学,
无相关职称！
脂质与天然抗氧化剂,
